Un formato compacto que piensa en grande.
Las 210 x 200 mm representan un excelente equilibrio entre capacidad,
visibilidad del producto en vitrina y flexibilidad operativa.
Este formato es muy valorado por heladeros que disponen de mostradores
de tamaño medio y resulta ideal para sabores de alta rotación
o para presentaciones cuidadas y llamativas.
Su mayor capacidad permite una gestión más fluida del servicio, reduciendo la frecuencia de reposición y garantizando continuidad durante los momentos de mayor afluencia. Sus proporciones equilibradas facilitan una disposición ordenada dentro de la vitrina, mejorando el impacto visual del mostrador.
Las cubetas 210x200 mm están fabricadas en acero inoxidable AISI 304, material apto para contacto alimentario y diseñado para uso profesional continuo en heladería y restauración. La calidad del acero garantiza solidez, resistencia en el tiempo y facilidad de limpieza y desinfección, incluso bajo condiciones de uso intensivo diario.
El formato 210x200 mm favorece una distribución uniforme del frío gracias a la conductividad del acero inoxidable, ayudando a mantener una temperatura estable y una textura óptima del helado. La precisión dimensional asegura una integración perfecta en la vitrina refrigerada, mejorando tanto la estética como la eficiencia operativa.
Fabricadas en Italia bajo altos estándares de calidad, estas cubetas representan una elección sólida y profesional para heladerías que buscan presentación, durabilidad y rendimiento.
No, el 210x200 mm no es un estándar universal. Es una medida técnica adoptada por determinados fabricantes de vitrinas y sistemas modulares.
Está indicado para vitrinas refrigeradas diseñadas para esta medida específica o para configuraciones modulares dedicadas. Se recomienda comprobar la compatibilidad antes de la compra.
Para aplicaciones en heladería, el AISI 304 es la opción recomendada, ya que ofrece mayor resistencia a la corrosión y mejor durabilidad que el AISI 430, especialmente en entornos húmedos y a baja temperatura. Sus principales características técnicas son:
Sí, las cubetas 210x200 también pueden utilizarse en pastelería, gastronomía o para preparaciones calientes, neutras o frías.
No. La formación de escarcha depende principalmente de la humedad ambiental y del ajuste del equipo. El acero inoxidable no genera más escarcha si el sistema está correctamente regulado.
Un espesor entre 0,6 mm y 0,8 mm garantiza rigidez estructural, resistencia a deformaciones y larga vida útil, como en nuestras cubetas profesionales.
