Jolly F7100R è il porzionatore professionale per gelato con manico in nylon rosso e coppa da 28 mm. Il riferimento della porzione è di circa 10 g di gelato, distinto dal peso dell’utensile di 135 g. Misura 21 cm di lunghezza totale ed è prodotto in Italia in acciaio inox 18/10, con assemblaggio manuale e certificazione per uso alimentare.
La coppa da 28 mm è la più piccola della serie e ha una grammatura indicativa di 10 g. È un formato da valutare per mini assaggi di gelato e dettagli di presentazione nei dessert.
Nel confronto tra le misure, considera insieme diametro della coppa e grammatura indicativa. Per questo modello il riferimento è di circa 100 porzioni per kg di gelato: il risultato dipende dalla ricetta e dal riempimento della coppa.
Il prodotto viene assemblato interamente a mano. Le lavorazioni manuali comprendono anche il montaggio e la calibrazione dell’astina e la lucidatura della coppa.
Una molla di lavoro in acciaio ad alta dinamicità e gli ingranaggi di scorrimento in nylon fanno parte del meccanismo. L’astina si muove nella coppa quando si aziona il comando del manico, aiutando a staccare la porzione.
| Articolo | F7100R |
|---|---|
| Linea di prodotto | Jolly |
| Diametro coppa | 28 mm |
| Peso indicativo della porzione di gelato | 10 g |
| Numero orientativo di porzioni | Circa 100 per kg di gelato |
| Lunghezza dell’utensile | 21 cm (210 mm) |
| Peso dell’utensile | 135 g |
| Corpo e coppa | Acciaio inox 18/10 |
| Impugnatura | Manico ergonomico in nylon rosso |
| Componenti del meccanismo | Astina di espulsione, molla in acciaio e ingranaggi in nylon |
| Lavorazione manuale | Assemblaggio, calibrazione dell’astina e lucidatura della coppa |
| Paese di produzione | Italia — Made in Italy |
| Destinazione d’uso | Professionale |
| Uso alimentare | Prodotto certificato per uso alimentare |
È un porzionatore professionale Jolly con coppa da 28 mm, corpo in acciaio inox 18/10 e manico ergonomico in nylon rosso. La grammatura indicativa della porzione di gelato è 10 g.
Questa è la misura più piccola della serie Jolly presente in catalogo. Il riferimento di 10 g di gelato per pallina si presta a valutare mini assaggi e piccoli dettagli nelle composizioni di dessert.
10 g indica il peso orientativo del gelato per porzione; 135 g è invece il peso del porzionatore. Sono due dati distinti e non vanno confusi.
La coppa ha un diametro dichiarato di 28 mm, ma il peso del gelato non è fisso. Il riferimento di 10 g varia con la densità, l’aria incorporata e il riempimento. Pesa alcune porzioni sui gusti che servi per definire la quantità del tuo menu.
È una resa orientativa collegata alla grammatura dichiarata. I valori sono indicativi e arrotondati: la quantità di porzioni effettivamente ottenuta da un kg dipende dal loro peso reale.
Il porzionatore misura complessivamente 21 cm, equivalenti a 210 mm, e pesa 135 g. La coppa ha un diametro di 28 mm.
Azionando il comando del manico, l’astina scorre all’interno della coppa e aiuta a rilasciare la porzione. Il meccanismo è composto da astina di espulsione, molla di lavoro in acciaio ad alta dinamicità e ingranaggi di scorrimento in nylon.
Sì. Il porzionatore F7100R appartiene alla linea Jolly Made in Italy. Il colore rosso riguarda il manico in nylon; le varianti della stessa misura mantengono uguali diametro, peso e lunghezza.
Tra i nostri clienti ci sono utilizzatori che impiegano i porzionatori Jolly da molti anni. Questa esperienza non definisce una durata fissa: la vita del prodotto dipende dal modo e dalla frequenza d’uso, dalla pulizia e dalla cura dell’utensile.
Per questo diametro il riferimento è di 10 g di gelato per porzione, con una resa orientativa di circa 100 porzioni per kg. Si tratta di valori indicativi: densità, aria incorporata e riempimento della coppa influenzano la quantità servita.
Per confrontare le misure, consulta la tabella e verifica il peso di alcune porzioni preparate con il tuo gelato.
Apri la tabella PDF dei diametri e delle grammature indicative
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