Jolly F7020G è il porzionatore professionale per gelato con manico in nylon giallo e coppa da 56 mm. Il riferimento della porzione è di circa 50 g di gelato, distinto dal peso dell’utensile di 159 g. Misura 24 cm di lunghezza totale ed è prodotto in Italia in acciaio inox 18/10, con assemblaggio manuale e certificazione per uso alimentare.
Il diametro da 56 mm si abbina a una porzione orientativa da 50 g. Può essere valutato per coppe e dessert composti da una o più palline, in base al peso finale che si desidera servire.
Nel confronto tra le misure, considera insieme diametro della coppa e grammatura indicativa. Per questo modello il riferimento è di circa 20 porzioni per kg di gelato: il risultato dipende dalla ricetta e dal riempimento della coppa.
L’astina di espulsione viene montata e calibrata manualmente. Anche la lucidatura della coppa e l’assemblaggio dell’utensile sono eseguiti a mano.
Una molla di lavoro in acciaio ad alta dinamicità e gli ingranaggi di scorrimento in nylon fanno parte del meccanismo. L’astina si muove nella coppa quando si aziona il comando del manico, aiutando a staccare la porzione.
| Articolo | F7020G |
|---|---|
| Linea di prodotto | Jolly |
| Diametro coppa | 56 mm |
| Peso indicativo della porzione di gelato | 50 g |
| Numero orientativo di porzioni | Circa 20 per kg di gelato |
| Lunghezza dell’utensile | 24 cm (240 mm) |
| Peso dell’utensile | 159 g |
| Corpo e coppa | Acciaio inox 18/10 |
| Impugnatura | Manico ergonomico in nylon giallo |
| Componenti del meccanismo | Astina di espulsione, molla in acciaio e ingranaggi in nylon |
| Lavorazione manuale | Assemblaggio, calibrazione dell’astina e lucidatura della coppa |
| Paese di produzione | Italia — Made in Italy |
| Destinazione d’uso | Professionale |
| Uso alimentare | Prodotto certificato per uso alimentare |
È un porzionatore professionale Jolly con coppa da 56 mm, corpo in acciaio inox 18/10 e manico ergonomico in nylon giallo. La grammatura indicativa della porzione di gelato è 50 g.
Il riferimento di circa 50 g per pallina permette di valutare questo formato per coppe e dessert con una o più porzioni di gelato. La coppa misura 56 mm di diametro.
50 g indica il peso orientativo del gelato per porzione; 159 g è invece il peso del porzionatore. Sono due dati distinti e non vanno confusi.
La coppa ha un diametro dichiarato di 56 mm, ma il peso del gelato non è fisso. Il riferimento di 50 g varia con la densità, l’aria incorporata e il riempimento. Pesa alcune porzioni sui gusti che servi per definire la quantità del tuo menu.
È una resa orientativa collegata alla grammatura dichiarata. I valori sono indicativi e arrotondati: la quantità di porzioni effettivamente ottenuta da un kg dipende dal loro peso reale.
Il porzionatore misura complessivamente 24 cm, equivalenti a 240 mm, e pesa 159 g. La coppa ha un diametro di 56 mm.
Azionando il comando del manico, l’astina scorre all’interno della coppa e aiuta a rilasciare la porzione. Il meccanismo è composto da astina di espulsione, molla di lavoro in acciaio ad alta dinamicità e ingranaggi di scorrimento in nylon.
Sì. Il porzionatore F7020G appartiene alla linea Jolly Made in Italy. Il colore giallo riguarda il manico in nylon; le varianti della stessa misura mantengono uguali diametro, peso e lunghezza.
Tra i nostri clienti ci sono utilizzatori che impiegano i porzionatori Jolly da molti anni. Questa esperienza non definisce una durata fissa: la vita del prodotto dipende dal modo e dalla frequenza d’uso, dalla pulizia e dalla cura dell’utensile.
Per questo diametro il riferimento è di 50 g di gelato per porzione, con una resa orientativa di circa 20 porzioni per kg. Si tratta di valori indicativi: densità, aria incorporata e riempimento della coppa influenzano la quantità servita.
Per confrontare le misure, consulta la tabella e verifica il peso di alcune porzioni preparate con il tuo gelato.
Apri la tabella PDF dei diametri e delle grammature indicative
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